"La Festa di Primavera" al Mercato Trionfale

Venerdì 20 e sabato 21 maggio al Mercato Trionfale di Roma 5 artigiani e produttori etici hanno deciso di organizzare "La festa di primavera" per far conoscere al grande pubblico che frequenta lo storico mercato di Prati i propri prodotti.  

Dalle 12 alle 14 sarà possibile assaggiare le proposte ideate da Giovale Formaggi, Bottega Gamberoni, Piccola Bottega Merenda, Fattoria Pulicaro e Fattoria Faraoni in una degustazione dinamica e divertente aperta a tutti e gratuita. 

I banchi in questione sono:

• Box 242 - Bottega Gamberoni e Piccola Bottega Merenda  
• Box 227/228 - Giovale Formaggi 
• Box 197 - Fattoria Pulicaro e Fattoria Faraoni 

Ogni Box presenterà assaggi legati alla primavera, proprio per mettere in luce la propria attitudine all’etica delle stagioni e alla qualità del proprio lavoro. 

• Giovale Formaggi: formaggi a latte crudo di produzione propria di Primavera e Vino “Esprit Garibaldien” (il vino fatto da Barraco in esclusiva per Beppe e i suoi formaggi) 
• Fattoria Faraoni: Tartare di manzo pezzata rossa 
• Fattoria Pulicaro: Porchetta di maiale nero brado + Uova di gallina al pascolo con guanciale croccante e spolverata di formaggio Giovale  
• Bottega Gamberoni: Paste ripiene della primavera 
• Piccola Bottega Merenda: Sidro