Med Cafè: la buvette del Castello di Santa Severa

Domenica 1 aprile 2018 Coopculture, la più grande cooperativa operante nel settore dei beni culturali in Itala, inaugura la nuova stagione del Med Cafè, la buvette che sorge negli spazi del Castello di Santa Severa.

Med Cafè al Castello di Santa Severa

Un punto di ristoro per i visitatori del Museo, ma anche uno spazio che opera in coerenza con l'offerta culturale del sito proponendo una scelta culinaria destinata a un pubblico variegato e volta a far conoscere le eccellenze territoriali.

Le specialità del territorio

Una sapiente scelta di materie prime di alta qualità e di origine locale. La frutta e la verdura dell'Azienda Agricola Morani, i prodotti ittici affumicati dell'Affumicheria Artigianale Sapor Maris di Ladispoli e le specialità casearie del Caseificio Caninese. Grande importanza anche ai
prodotti dolciari, provenienti invece dal territorio romano: i dolci e la croissanteria saranno a cura della rinomata pasticceria Cristalli di Zucchero, mentre gli amanti del gelato potranno gustare le preparazioni artigianali di Steccolecco.

Dagli ingredienti locali al menù, pensato per soddisfare una clientela eterogenea e curiosa. Da pietanze pratiche e leggere come panini e insalate alle proposte gourmet come le bowl di cereali e verdure o di riso e pesce (Pokè), le tartare di pesce e una selezione di salumi, formaggi e pesce affumicato; tutto da accompagnare con un bicchiere di vino delle aziende agricole del territorio.

Aperitivi e cocktail al tramonto

Con il tramonto l'offerta si arricchisce di aperitivi e cocktail per tutti gli appassionati che vogliono cominciare da qui il loro momento di relax.
Med Cafè si prepara ad accogliere così visitatori, appassionati di cultura e turisti stagionali. Il dehors della buvette, inoltre, permetterà alla clientela di assaporare le pietanze del menù godendo del suggestivo panorama naturale che circonda il Castello e accompagnare la propria pausa culinaria a un piacevole sottofondo musicale, grazie al fitto calendario di eventi e concerti dal vivo previsto durante la stagione.