Sagra delle fettuccine alla trebulana

Sagra delle fettuccine alla trebulana a Monteleone Sabino. Torna l'appuntamento con la tradizione, protagoniste le prelibate fettuccine alla trebulana: una ricetta legata a doppio filo alle tradizioni del borgo in provincia di Rieti e così chiamata in onore della città sabino-romana che visse il suo periodo più fiorente nel I° Secolo a.C.

Un piatto realizzato ancora oggi seguendo una ricetta tramandata oralmente per tanti secoli: vengono impastate farina e uova e poi la sfoglia viene tirata a mano con il mattarello di legno.

Piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta sono il condimento ideale del gustoso piatto che sarà servito per due sere consecutive a partire dalle 19:00. Non mancheranno gli spettacoli musicali e le bancarelle del mercatino di artigianato e prodotti tipici.

Sagra delle fettuccine alla trebulana a Monteleone Sabino si terrà il 5 e 6 agosto 2017

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