ER GAMBERO ROTTO

Antichi sapori Romani

 Questo luogo è un piccolo frammento della Roma di una volta, con i suoi panni stesi le sue persiane, i suoi tipici portoncini....già è proprio questo che vi aspetta al Gambero Rotto...andate e capirete! La cucina che gusterete è quella di mamma e di nonna con le polpettine, una mitica parmigiana, porchetta, i frittarelli alla romana, i fagioli, i supplì e le incredibili bruschette con la fettina panata...questa è solo una piccola parte degli antipasti che variano ogni giorno! E i primi non sono da meno... carbonara, cacio e pepe, gricia (immancabili) per proseguire con saltimbocca alla romana, abbacchio, maialino, una stupenda trippa alla romana, coratella e altre specialità. Come contorno cicorietta, patate e verdure di stagione...e per finire romanella, ciambellette al vino e tozzetti (fatti rigorosamente in casa).