Il Duke’s – California Bar & Restaurant

Il Duke's, un angolo di California nella capitale

Locale situato nel cuore del quartiere Parioli, moderno, informale ma allo stesso tempo accogliente. Dedicato all'hawaiano Duke Paoa Kahanamoku, fondatore del surf moderno, è molto frequentato dalla gioventù pariolina che sembra apprezzare particolarmente le proposte culinarie di impronta californiana in stile fusion. La cucina è composta da 8 elementi e guidata personalmente dallo Chef Massimiliano Iannozzi che alterna menù stagionali e sviluppa continuamente nuove ricette ricercando l'equilibrio tra tecniche e sapori delle tradizioni culinarie delle diverse etnie che hanno popolato la California. Da non perdere il wild chicken e la Duke's rib-eye steak. Molto valida anche la selezione dei vini californiani. Assolutamente da provare. Sempre meglio prenotare.